兵庫・三宮の北野坂を上がり、路地を入ったビルの二階に 当店「春夏秋冬いさりび」はございます。 階段上のドアをくぐると都会の喧騒を忘れさせてくれる様なあたたかな雰囲気の空間が。 まるで我が家に帰ってきたかのような寛ぎの中で、 店主が一品一品丁寧に作る料理をご堪能ください。 肩肘張らないおもてなしで、心あたたまるひとときをお過ごしいただけるように努めてまいります。 ふと思い出して、ついつい足を運んでしまう。そんな空間をご提供いたします。
旬の新鮮な食材を使い、しっかりと出汁をとり、 素材本来の旨みを引き出す。 そんな当たり前のことを心をこめて丁寧に行う。 それがおもてなしの心だと当店は考えます。 その日のおすすめの海鮮をその素材に合わせて調理し、 提供することもその一つ。 お客様に「美味しかった。また来るよ」 そう仰っていただけることが何より嬉しく思います。
その日の終わりにほっと一息、一口食べると広がる優しい味。 まるで作り手の人柄が伝わってくる様なあたたかみのある味わいは、 ひとつひとつ丁寧に素材の旨みを引き出しているから。 例えば鶏料理は鮮度のみならず、 地鶏の美味しさを余すところなく味わえるひと手間を。 お客様の‟いま”の心地に合う料理を取り揃えて、お待ちしております。
肩肘張らないあたたかいおもてなしと逸品料理。 そして、まるで我が家に帰ってきたかのようにゆったり寛げる空間。 当店自慢の寄せ鍋は、滋味深く是非お召し上がりいただきたい逸品です。